Oan Tafel gaat naar Vietnam!
Wergea - 19-01-2021
De klompen die in juni door burgemeester Sybrand Buma bij de voordeur van Oan Tafel werden gezet, worden tijdelijk ingeruild voor een Vietnamese hoed, want Oan Tafel gaat naar Vietnam. Wie door de coronamaatregelen het reizen mist, of gewoon van lekker eten houdt, kan vanaf volgend weekend terecht bij Oan Tafel voor een authentieke Vietnamese Street food-beleving.
Street food experience
Van een cursus eten met stokjes tot de klassieke Pho soep, het zit allemaal in de street foodtas van Oan Tafel. Knapperige Hue springrolls, krokante pannenkoeken Ban Xeo, maar ook de Bánh mì, volgens de beroemde Amerikaanse kok Anthony Bourdain de beste sandwich ter wereld, ontbreken niet.
Actie
Restaurant Oan Tafel is opgezet door kok Geert-Jan Vaartjes, gastvrouw Aaltsje de Boer en ondernemer Hylke Tholen. Geert-Jan verblijft al enige jaren in Vietnam, waar hij executive chef van het Anantara Hoi An hotel is. Hij heeft samen met het team van Oan Tafel deze bijzondere en authentieke street foodbeleving gecreëerd. Alle gerechten zijn met eenvoudige handelingen zelf te maken in eigen keuken. De tas kost 55 euro per persoon en is af te halen in het weekend van 22, 23, 24 januari 2021, bestellen via de website van Oan Tafel www.oantafel.nl
10% naar een goed doel
Van de totale verkoop gaat maar liefst 10% naar een goed doel: De Kianh Foundation in Vietnam. Geert-Jan is al langer betrokken bij deze organisatie, die het leven van kinderen met speciale behoeften en hun families in centraal Vietnam transformeert. Heel Vietnam leeft met de erfenis van chemische oorlogsvoering en typische geboortebeperking zoals het syndroom van Down, autisme en hersenverlamming. De Kianh foundation biedt speciaal onderwijs en gezondheidsdiensten aan kinderen met een handicap in het speciaal ontworpen dagcentrum voor kinderen, in het district Dien Ban op 10 minuten van Hoi An. Geert-jan: “Iedereen heeft het bijzonder zwaar dit jaar en deze kinderen worden daardoor extra hard getroffen daar. Ouders zijn hun baan verloren, waardoor er bij de foundation minder geld binnen komt om de basisbehoeften te verzorgen. Extra hulp is daarom hard nodig.”
Kerkbuurt 3
9005NZ, Wergea
proeflokaal@oantafel.nl
+31 (0) 58 7850386
Naar overzicht
