Pannenkoekenboerderij De Roos heeft het beste terras van Friesland

TERHERNE - 17-07-2026

Pannenkoekenboerderij De Roos in Terherne mag zich het beste terras van Friesland noemen. Bij de allereerste deelname aan de landelijke Terras Top 100 eindigde het jonge restaurant meteen op een indrukwekkende 31e plaats van Nederland - de hoogste notering van alle Friese horecabedrijven.

Voor eigenaar Dennis Kamperveen en zijn team is de erkenning is extra bijzonder. De Roos opende pas tweeënhalf jaar geleden de deuren in het voor-huis van de Kameleonboerderij, en in die korte tijd groeide het uit tot een geliefde bestemming voor zowel Friezen als toeristen.

"Dat we bij onze eerste deelname meteen de hoogste notering van Friesland behalen, en dat na nog ruim twee jaar, hadden we nooit durven dromen", zegt eigenaar Dennis Kamperveen. "We zien dit als een enorme waardering voor ons hele team en natuurlijk voor onze gasten."

De naam van het restaurant is een eerbetoon aan Hotze de Roos, schrijver van De Schippers van de Kameleon.

Die verbondenheid met Terherne vormt nog altijd een belangrijk onderdeel van de identiteit van het restaurant.

Ook het familierecept speelt daarin een rol: de pannenkoeken worden nog steeds gebakken volgens het recept van opa Evert, dat al meer dan vijftig jaar binnen de familie wordt gebruikt.

Hoewel de Roos vooral bekendstaat om de pannenkoeken, is het restaurant tevens een veelzijdige eetgelegenheid. Overdag kunnen gasten genieten van rijk belegde broodjes, uitsmijters en maaltijd-salades. Ook in de avond biedt de kaart volop keuze met onder andere schnitzels, kipsaté en loaded fries. De pannenkoeken zijn de hele dag te bestellen.

De Roos beschikt over 50 zitplaatsen binnen en 75 op het terras, en ontvangt jaarlijks duizenden gasten. Vooral in de avonduren is reserveren vaak noodzakelijk. Volgens Kamperveen ligt de kracht van het restaurant niet alleen in de pannenkoeken, maar vooral in de totaalbeleving. "Een goed terras draait niet alleen om een mooie plek", aldus Kamperveen. "Het zijn juist de mensen, de sfeer en de aandacht voor iedere gast die het verschil maken. Dat deze combinatie nu landelijk wordt erkend, maakt ons ontzettend trots."

Met de titel 'Beste terras van Friesland' hoopt De Roos niet alleen het eigen werk te bekronen, maar ook meer bezoekers enthousiast te maken voor een bezoek aan Terherne.

Over Pannenkoekenboerderij De Roos

Pannenkoekenboerderij De Roos is gevestigd in het voorhuis van de Kameleonboerderij in Terherne. Het familierestaurant opende ruim twee jaar geleden en staat bekend om ambachtelijke pannenkoeken volgens een meer dan vijftig jaar oud familierecept, een gastvrije sfeer en een ruim terras aan het Kameleonplein.