Feestelijke opening Het Vers Atelier

Grou - 25-04-2023

Na twee maanden verbouwen is het eindelijk zo ver: dinsdag 2 mei opent Nienke Borger de nieuwe slagerij en traiteur Het Vers Atelier in Grou.

Vele nieuwsgierige Grousters zijn tijdens de verbouwing al een kijkje komen nemen naar de vorderingen. De winkel is zowel van binnen als van buiten volledig verbouwd, met een landelijk chique uitstraling als resultaat. Nienke: ‘Het oude ambacht staat bij ons centraal, en dat is terug te zien in de winkel.’ De producten passen daarentegen helemaal in het hedendaagse leven. Naast echt een uitgebreid assortiment van kwaliteitsvlees, zoals verwacht mag worden van de slager, kan de klant er ook terecht voor verse kant-en-klare maaltijden of voor borrelhapjes en delicatessen. Minder of helemaal geen vlees eten? Het Vers Atelier denkt ook aan de flexi- en vegetariër. Nienke: ‘Naast volledig vegetarische producten, zijn onze hybride producten uniek. We vervangen een gedeelte van een product door een plantaardige basis en maken zo een gecombineerd product met minder vlees, maar wel met de authentieke smaak en voedingsstoffen van het vlees. Een voorbeeld is onze hybride slavink, waarbij we een gedeelte van het gehakt hebben vervangen door een basis van peulvruchten.’

De in oude stijl gemaakte eiken winkelkast is gevuld met exclusieve items, zoals gietijzeren pannen, tapasservies en barbecue-artikelen. Hier kan de klant ook kruiden, noten en bijzondere streekproducten vinden. ‘Er is een wisselend assortiment, zodat we de klanten kunnen blijven verrassen en er altijd wel iets leuks te vinden is om bijvoorbeeld cadeau te geven.’

Nieuwsgierig geworden? In de week van 2 tot en met 6 mei wordt de openingsweek gevierd. Er kan van alles geproefd worden en er worden aantrekkelijke acties aangeboden. Natuurlijk kan een (herbruikbare) actietas met heerlijke producten niet missen. Wees er wel op tijd bij, want voor alles geldt: zolang de voorraad strekt!