Friesland - 15-12-2020

 

Aangeboden door Familie Kerkhof van Frysk Black Angus

 

Rollade is een veel gebruikte vleessoort tijdens feestelijke decembermaand. Bij velen zal de rollade dan ook op het Kerstmenu staan, maar hoe bereid je nu eigenlijk zo’n heerlijke rollade? Wel, dat gaat zo:

 

Braden in de pan

Verhit een scheut braadboter in een braadpan. Schroei de rollade op hoog “vuur” rondom dicht. Voeg eventueel nog wat braadboter toe en braad de rollade mooi bruin en gaar met het deksel schuin op de pan. Keer de rollade regelmatig om.

 

Smoren in de pan

Rondom dichtschroeien, daarna een flinke scheut (een kwart liter) vocht toevoegen, bijvoorbeeld water, wijn of bouillon. Smoor het vlees met het deksel op de pan. De rollade wordt minder bruin, maar blijft wel lekker sappig.

 

Braden in de oven

Wrijf de rollade rondom in met braadboter of olie. Leg hem in een braadslede. Schuif de braadslede in een voorverwarmde oven van 200 graden en braad de rollade mooi bruin en gaar. Bedruip de rollade regelmatig met het braadvet. Eerst op het vuur aanbraden en daarna in de oven kan ook.

 

Braad-en grilltijden

Runderrollade (rosé gebraden): 25 minuten braden per 500 gram. Wil je de rollade “well done” gebraden, hanteer dan 30-35 minuten braadtijd per 500 gram. Laat een rollade na het braden of grillen altijd een aantal minuten rusten voordat je hem aansnijdt!

 

December-actie:

Bij bestellingen vanaf €50,- ontvangt u de gehele decembermaand een stukje overheerlijke “Alde Fryske” kaas t.w.v. €6,50 cadeau.

 

afbeelding1

 

 

Frysk Black Angus Beef wenst u allen fijne feestdagen en een gezond nieuwjaar!

 

 

 

Frysk Black Angus recepten

 

 

Naar overzicht

Laatste nieuws

Meer Nieuws Archief Columns Recepten


LEES MEER mp-03
31-01-2023

MiddelPunt Magazine 03 - Januari 2023

LEES MEER psx20230121102003
31-01-2023

Opening nieuwe Hubo Akkrum

LEES MEER pean-buiten-7
31-01-2023

Pean gaat voor 20 huishoudens aan zonnepanelen plaatsen op de accommodaties

LEES MEER mp03pagina12
31-01-2023

Agenda Midden Friesland

LEES MEER 10000-flyers
13-12-2022

Drukwerkactie inclusief GRATIS advertentie

Over ons

Drukwerk en een website zijn het visitekaartje van uw onderneming. Of het nu gaat om kranten, folders, brieven, huisstijl of direct marketing. Als Media bedrijf weten wij dat en kunnen wij dit voor u verzorgen. Van opmaak, vormgeving, drukken tot en met distributie. Desgewenst kunt u de volledige verzorging van uw flyers of geadresseerd drukwerk aan ons uitbesteden.

Vragen?

Bel ons, stuur een e-mail of laat u terugbellen:

MiddelPunt Media

  • Vormgeving
  • Bestickering
  • Webdesign
  • Drukwerk
  • Verspreiding

 

Offerte aanvragen