Friesland - 16-03-2021

 

Aangeboden door Familie Kerkhof van Frysk Black Angus

 

 

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 500 g runderreepjes (bieflappen of kogelbiefstuk in reepjes snijden)
  • 1 rode ui
  • 1 vleestomaat
  • 3 perziken (evt. uit blik)
  • groene tobasco
  • 100 gram ijsbergsla
  • 125 g cherrytomaatjes
  • 2½ eetlepel olijfolie
  • 1 theelepel ketoembar (gemalen koriander)
  • 1 theelepel djinten (gemalen komijn)
  • snufje kaneel
  • 8 pitabroodjes
  • 3 eetlepel koriander (verse, grof gesneden)
  • 2 dl zure room
  • snufje zout
  • snufje versgemalen peper

 

Bereidingswijze:

  1. Dep het vlees droog met keukenpapier.
  2. Pel en snipper de ui. Snijd de tomaat en de perziken in kleine stukjes. Maak hiervan een salsa: schep de ui met de tomaat, de perzik, tobasco, zout en peper naar smaak door elkaar. Snijd de cherrytomaatjes in vieren.
  3. Verhit de olie in een wok en roerbak de rundvleesreepjes al omscheppend in 4-5 minuten bruin en rosé. Schep de gemalen koriander, de komijn, het kaneelpoeder, een paar druppels Tobasco en zout en peper naar smaak erdoor.
  4. Verwarm intussen de pitabroodjes.
  5. Roer de verse koriander door de salsa.
  6. Snijd de broodjes open en vul ze met de sla, de cherrytomaatjes en het vlees.
  7. Serveer de salsa en de zure room er apart bij.

 

Tip: De kruiden kun je uiteraard naar smaak vervangen door gyros- of shoarmakruiden.

 

Eet smakelijk!

 
 
 

Naar overzicht

Laatste nieuws

Meer Nieuws Archief Columns Gemeentenieuws Recepten


LEES MEER schermafbeelding-2021-04-06-om
09-04-2021

Opnieuw geen feestelijke Opening Watersportseizoen in Grou

LEES MEER ballenbak
09-04-2021

Nieuwe ballenbak bij Kindcentrum

LEES MEER brug-en-gouden-leeuw
06-04-2021

Vernieuwde website terherne.nl

LEES MEER schermafbeelding-2021-04-06-om
06-04-2021

Nieuws van Hercules

LEES MEER schermafbeelding-2021-03-25-om
06-04-2021

Uitdeelacties via Grou 2030

LEES MEER logo-eijgen-finance
15-03-2021

MKB-financieringsoplossingen.nl

LEES MEER schermafbeelding-2021-04-01-om
27-03-2021

Iwan en Johan de Jong rennen tot het uiterste voor KiKa

LEES MEER 20040750
31-03-2021

Tennis: een van de mooiste sporten in coronatijd

LEES MEER lente-zof
30-03-2021

Verrassend veel te doen tijdens Pasen in Zuidoost Friesland

Over ons

Drukwerk en een website zijn het visitekaartje van uw onderneming. Of het nu gaat om kranten, folders, brieven, huisstijl of direct marketing. Als Media bedrijf weten wij dat en kunnen wij dit voor u verzorgen. Van opmaak, vormgeving, drukken tot en met distributie. Desgewenst kunt u de volledige verzorging van uw flyers of geadresseerd drukwerk aan ons uitbesteden.

Vragen?

Bel ons, stuur een e-mail of laat u terugbellen:

MiddelPunt Media

  • Vormgeving
  • Bestickering
  • Webdesign
  • Drukwerk
  • Verspreiding

 

Offerte aanvragen