Friesland - 16-03-2021

 

Aangeboden door Familie Kerkhof van Frysk Black Angus

 

 

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 500 g runderreepjes (bieflappen of kogelbiefstuk in reepjes snijden)
  • 1 rode ui
  • 1 vleestomaat
  • 3 perziken (evt. uit blik)
  • groene tobasco
  • 100 gram ijsbergsla
  • 125 g cherrytomaatjes
  • 2½ eetlepel olijfolie
  • 1 theelepel ketoembar (gemalen koriander)
  • 1 theelepel djinten (gemalen komijn)
  • snufje kaneel
  • 8 pitabroodjes
  • 3 eetlepel koriander (verse, grof gesneden)
  • 2 dl zure room
  • snufje zout
  • snufje versgemalen peper

 

Bereidingswijze:

  1. Dep het vlees droog met keukenpapier.
  2. Pel en snipper de ui. Snijd de tomaat en de perziken in kleine stukjes. Maak hiervan een salsa: schep de ui met de tomaat, de perzik, tobasco, zout en peper naar smaak door elkaar. Snijd de cherrytomaatjes in vieren.
  3. Verhit de olie in een wok en roerbak de rundvleesreepjes al omscheppend in 4-5 minuten bruin en rosé. Schep de gemalen koriander, de komijn, het kaneelpoeder, een paar druppels Tobasco en zout en peper naar smaak erdoor.
  4. Verwarm intussen de pitabroodjes.
  5. Roer de verse koriander door de salsa.
  6. Snijd de broodjes open en vul ze met de sla, de cherrytomaatjes en het vlees.
  7. Serveer de salsa en de zure room er apart bij.

 

Tip: De kruiden kun je uiteraard naar smaak vervangen door gyros- of shoarmakruiden.

 

Eet smakelijk!

 
 
 

Naar overzicht

Laatste nieuws

Meer Nieuws Archief Columns Recepten


LEES MEER middelpuntmagazine24november20
29-11-2021

MiddelPunt Magazine 24 - November 2021

LEES MEER beleef-midden-friesland-winter

Beleef Midden-Friesland Winter 2021-2022

LEES MEER ontdek-bijzondere-adresjes-in-

Ontdek Bijzondere Adresjes in Regio Heerenveen - Winter 2021-2022

LEES MEER naamloos
13-10-2021

Drukwerkactie inclusief GRATIS advertentie

LEES MEER kmdz-2018-fotograaf-robert-aar
17-11-2021

Tiende editie KRO-NCRV’s Kerst met de zandtovenaar vanuit Heerenveen

LEES MEER schermafbeelding-2021-11-17-om
17-11-2021

Garage Sale Akkrum-Nes

LEES MEER aanzicht-ayttastate
17-11-2021

Nieuwe B&B Ayttastate

LEES MEER brandweer-akkrum-nes-koe
10-11-2021

Brandweervrouw iets voor jou?

LEES MEER middelpuntmagazine23november20
10-11-2021

MiddelPunt Magazine 23 - November 2021

Over ons

Drukwerk en een website zijn het visitekaartje van uw onderneming. Of het nu gaat om kranten, folders, brieven, huisstijl of direct marketing. Als Media bedrijf weten wij dat en kunnen wij dit voor u verzorgen. Van opmaak, vormgeving, drukken tot en met distributie. Desgewenst kunt u de volledige verzorging van uw flyers of geadresseerd drukwerk aan ons uitbesteden.

Vragen?

Bel ons, stuur een e-mail of laat u terugbellen:

MiddelPunt Media

  • Vormgeving
  • Bestickering
  • Webdesign
  • Drukwerk
  • Verspreiding

 

Offerte aanvragen