Friesland - 23-06-2021

 

Aangeboden door Familie Kerkhof van Frysk Black Angus



Yes!! It’s BBQ time! En wat is nu een BBQ zonder (ham)burger? Een burger heeft iets magisch. Op vrijwel elk BBQ-feestje is de burger ook van de partij.


Bij de keuze voor het burgervlees draait het om de juiste vlees-vetverhouding. Zit er te weinig vet in je burger, dan gaat dit ten koste van de malsheid en wordt de burger droog. De ideale verhouding 80% vlees en 20% vet. De perfecte burger is donkerbruin gebakken, maar zeker niet verbrand. Het burgervlees is stevig en toch nog lekker sappig. Hieronder een paar tips over hoe de perfecte burger te grillen.

 

Ingrediënten

  • 4 Frysk Black Angus burgers
  • 4 eetlepels mayonaise
  • 1 teentje knoflook
  • 1 eetlepel srirachasaus (hou je van pittig? gebruik dan 2 eetlepels)
  • 1 tl fijngesneden basilicum
  • 2 tomaten in kleine blokjes gesneden
  • 50 gram fijngesneden ijsbergsla
  • 1 fijngesneden rode ui
  • 4 burger broodjes

 

Bereidingswijze

  • Haal de beefburgers 1 uur voordat het vlees op de barbecue gaat uit koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
  • Meng de mayonaise samen met de knoflook, sriracha en basilicum in een kom.
  • Grill de burgers 4 minuten per kant in het midden van de barbecue, wil je de burger rosé gebakken, houd dan 3 minuten per kant aan.
  • Smeer de saus op de binnenkanten van ieder broodje.
  • Leg de burger op het broodje, vervolgens de tomaten, uien en ten slotte de ijsbergsla.

 

Doe dit NIET!

  1. Platdrukken
    Druk een burger nooit plat op het rooster. Hierdoor druk je de sappen uit het vlees. Deze sappen zorgen juist voor de smaak en de malsheid.
  2. Draaien
    Laat je burgers lekker grillen en geef ze de tijd. 1x draaien is voldoende.
  3. Vlammen
    Vlammen zijn leuk, maar gaat ten koste van je vlees.

 

 

Eet smakelijk!

Eet het en je weet het!!
 
 
 

Naar overzicht

Laatste nieuws

Meer Nieuws Archief Columns Recepten


LEES MEER mp-03
31-01-2023

MiddelPunt Magazine 03 - Januari 2023

LEES MEER psx20230121102003
31-01-2023

Opening nieuwe Hubo Akkrum

LEES MEER pean-buiten-7
31-01-2023

Pean gaat voor 20 huishoudens aan zonnepanelen plaatsen op de accommodaties

LEES MEER mp03pagina12
31-01-2023

Agenda Midden Friesland

LEES MEER 10000-flyers
13-12-2022

Drukwerkactie inclusief GRATIS advertentie

Over ons

Drukwerk en een website zijn het visitekaartje van uw onderneming. Of het nu gaat om kranten, folders, brieven, huisstijl of direct marketing. Als Media bedrijf weten wij dat en kunnen wij dit voor u verzorgen. Van opmaak, vormgeving, drukken tot en met distributie. Desgewenst kunt u de volledige verzorging van uw flyers of geadresseerd drukwerk aan ons uitbesteden.

Vragen?

Bel ons, stuur een e-mail of laat u terugbellen:

MiddelPunt Media

  • Vormgeving
  • Bestickering
  • Webdesign
  • Drukwerk
  • Verspreiding

 

Offerte aanvragen