Friesland - 17-11-2020

 

Aangeboden door Familie Kerkhof van Frysk Black Angus

 

Nu de herfst zijn intrede heeft gedaan en de dagen weer korter worden is het weer tijd geworden om lekker te gaan kokkerellen. Wat dacht je van een overheerlijke ovenschotel met Frysk Black Angus gehakt?! Om je alvast in de stemming te brengen zie je hieronder een recept voor een overheerlijke zuurkoolschotel.

 

Zuurkoolschotel

 

Ingrediënten:

  • 1 kilo kruimige aardappelen
  • snufje zout
  • 400 gram rundergehakt ongekruid
  • 2 eetlepels olie
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden
  • vers gemalen peper
  • 100 gram rozijnen
  • 150 gram magere gerookte spekreepjes
  • 2 zakjes a 600 gram wijnzuurkool
  • 1 dl crème fraiche
  • 2 handappels
  • tijm
  • 1½ dl melk
  • nootmuskaat
  • 2 volkeren beschuiten
  • 50 gram boter

 

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de aardappelen in water met wat zout gaar. Bak het gehakt ondertussen rul met de gesnipperde ui en de gehakte knoflook. Breng het op smaak met zout, peper en de Italiaanse kruiden en meng de rozijnen erdoor. Vet een diepe ovenschaal in en doe het gehaktmengsel in de ovenschaal. Laat de zuurkool uitlekken in een vergiet. Bak daarna de gerookte spekreepjes zachtjes uit, schep de uitgelekte zuurkool erop en 10 minuten laten stoven. Roer de crème fraiche erdoor en schep dit mengsel op het gehakt. Schil de appels, snijd de appels in partjes leg de partjes op de zuurkool. Bestrooi met mengsel met wat tijm. Maak puree van de gekookte aardappels en verdeel dit over de appels. Verkruimel de beschuiten, verdeel dit over de ovenschotel en bedruppel het geheel met gesmolten boter. Laat de ovenschotel als laatste ongeveer 40 minuten in de oven garen.

 

Eet smakelijk!

 

 

Naar overzicht

Laatste nieuws

Meer Nieuws Archief Columns Gemeentenieuws Recepten


LEES MEER schermafbeelding-2021-04-06-om
09-04-2021

Opnieuw geen feestelijke Opening Watersportseizoen in Grou

LEES MEER ballenbak
09-04-2021

Nieuwe ballenbak bij Kindcentrum

LEES MEER brug-en-gouden-leeuw
06-04-2021

Vernieuwde website terherne.nl

LEES MEER schermafbeelding-2021-04-06-om
06-04-2021

Nieuws van Hercules

LEES MEER schermafbeelding-2021-03-25-om
06-04-2021

Uitdeelacties via Grou 2030

LEES MEER logo-eijgen-finance
15-03-2021

MKB-financieringsoplossingen.nl

LEES MEER schermafbeelding-2021-04-01-om
27-03-2021

Iwan en Johan de Jong rennen tot het uiterste voor KiKa

LEES MEER 20040750
31-03-2021

Tennis: een van de mooiste sporten in coronatijd

LEES MEER lente-zof
30-03-2021

Verrassend veel te doen tijdens Pasen in Zuidoost Friesland

Over ons

Drukwerk en een website zijn het visitekaartje van uw onderneming. Of het nu gaat om kranten, folders, brieven, huisstijl of direct marketing. Als Media bedrijf weten wij dat en kunnen wij dit voor u verzorgen. Van opmaak, vormgeving, drukken tot en met distributie. Desgewenst kunt u de volledige verzorging van uw flyers of geadresseerd drukwerk aan ons uitbesteden.

Vragen?

Bel ons, stuur een e-mail of laat u terugbellen:

MiddelPunt Media

  • Vormgeving
  • Bestickering
  • Webdesign
  • Drukwerk
  • Verspreiding

 

Offerte aanvragen