Friesland - 17-11-2020

 

Aangeboden door Familie Kerkhof van Frysk Black Angus

 

Nu de herfst zijn intrede heeft gedaan en de dagen weer korter worden is het weer tijd geworden om lekker te gaan kokkerellen. Wat dacht je van een overheerlijke ovenschotel met Frysk Black Angus gehakt?! Om je alvast in de stemming te brengen zie je hieronder een recept voor een overheerlijke zuurkoolschotel.

 

Zuurkoolschotel

 

Ingrediënten:

  • 1 kilo kruimige aardappelen
  • snufje zout
  • 400 gram rundergehakt ongekruid
  • 2 eetlepels olie
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden
  • vers gemalen peper
  • 100 gram rozijnen
  • 150 gram magere gerookte spekreepjes
  • 2 zakjes a 600 gram wijnzuurkool
  • 1 dl crème fraiche
  • 2 handappels
  • tijm
  • 1½ dl melk
  • nootmuskaat
  • 2 volkeren beschuiten
  • 50 gram boter

 

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de aardappelen in water met wat zout gaar. Bak het gehakt ondertussen rul met de gesnipperde ui en de gehakte knoflook. Breng het op smaak met zout, peper en de Italiaanse kruiden en meng de rozijnen erdoor. Vet een diepe ovenschaal in en doe het gehaktmengsel in de ovenschaal. Laat de zuurkool uitlekken in een vergiet. Bak daarna de gerookte spekreepjes zachtjes uit, schep de uitgelekte zuurkool erop en 10 minuten laten stoven. Roer de crème fraiche erdoor en schep dit mengsel op het gehakt. Schil de appels, snijd de appels in partjes leg de partjes op de zuurkool. Bestrooi met mengsel met wat tijm. Maak puree van de gekookte aardappels en verdeel dit over de appels. Verkruimel de beschuiten, verdeel dit over de ovenschotel en bedruppel het geheel met gesmolten boter. Laat de ovenschotel als laatste ongeveer 40 minuten in de oven garen.

 

Eet smakelijk!

 

 

Naar overzicht

Laatste nieuws

Meer Nieuws Archief Columns Gemeentenieuws Recepten


LEES MEER schermafbeelding-2021-05-18-om
18-05-2021

Beleef Midden-Friesland 2021

LEES MEER image
23-06-2021

Metamorfose in de buurt van It Pakhûs

LEES MEER boarne-p1060236-paul-hettinga
22-06-2021

Op weg naar een bruisend centrum in Akkrum

LEES MEER rixt-van-de-horst-nederlands-k
22-06-2021

Grouster amazone is Nederlands Kampioene Para-dressuur

LEES MEER rb-3
22-06-2021

OVERSTAPWEKEN RegioBank groot succes

LEES MEER logowhiteblue
22-06-2021

Gezocht voor Sport in Grou: presentator en webredacteur

LEES MEER image
22-06-2021

Jirnsum werkt aan nieuwe Dorpsvisie 2025

LEES MEER schermafbeelding-2021-06-09-om
09-06-2021

De nieuwe rage om fit en vitaal te blijven ‘Steppen’!

LEES MEER 20210417-115142wendy
09-06-2021

Kinderopvang en activiteiten op Ferdivedaasje Buorkerij Greidesicht

Over ons

Drukwerk en een website zijn het visitekaartje van uw onderneming. Of het nu gaat om kranten, folders, brieven, huisstijl of direct marketing. Als Media bedrijf weten wij dat en kunnen wij dit voor u verzorgen. Van opmaak, vormgeving, drukken tot en met distributie. Desgewenst kunt u de volledige verzorging van uw flyers of geadresseerd drukwerk aan ons uitbesteden.

Vragen?

Bel ons, stuur een e-mail of laat u terugbellen:

MiddelPunt Media

  • Vormgeving
  • Bestickering
  • Webdesign
  • Drukwerk
  • Verspreiding

 

Offerte aanvragen